山梨県甲州市勝沼鳥居平でぶどう栽培・ワイン醸造を学ぶサークル Toriibira Wine Club

鳥居平ワイン倶楽部について

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ぶどう栽培、ワイン醸造、最初は誰もが素人です

私たちは、山梨県甲州市勝沼鳥居平地区の一画。 耕作放棄されていた荒れ地を 2009年より開墾し、ぶどう栽培しています。

2013年の初収穫、そしてワイン醸造を目指し(株)東夢ワイナリーさんのサポートをいただきながら日々挑戦しています。

会員はみな県外在住で、平日はそれぞれが別々の仕事を持っています。
ですから、ぶどうの世話ができるのはほとんどが週末。

標高 500mの急斜面からの素晴らしい景色を眺めながら、豊かな大地に暖かく降り注ぐ太陽を浴び、命を育む土を踏みしめ、新鮮な空気を吸い、素敵な仲間と共に夢を育てるプロセスを楽しんでいます。

鳥居平について
http://www.wine.or.jp/Enjoy/scenery/toriibira.html

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