鳥居平畑からの景色
10日は、瓶詰めされたワインを引き取りに。
委託先の東夢ワイナリーさんへ。

その前に畑の見学を。
空気も澄んでいて、畑からの眺めも最高ですね。
「シートを引いてお弁当を食べたい!」なんて話も。
春にでもやりましょうかね?

ナギナタガヤ
収穫した後に蒔いたナギナタガヤがだいぶ成長していました。
これがひざ下ぐらいまで伸びて、雑草を抑制してくれるんです。

そして肝心のワインですが
今年は収穫量200kgに対し、181本のワインが出来ました。
東夢ワイナリーさんありがとうございました。

ミル・プランタン ミルプラランチ
受け取ったワインの味見(忘年会)は、今年もミル・プランタンさんです。
(毎年ありがとうございます。)
人気のミルプラランチです。

ミル・プランタン ミルプラランチ
ランチは、魚料理と肉料理が選べます。
こちらは魚料理。
「真鯛のポワレ グリーンバターソース」

TWC甲州2016 完成
今までのTWCワインはノンフィルターでしたが
今年は、初めてフィルターをかけました。
にごりのない澄んだワインに仕上がっています。

ワインの出来は、こちらの私たちのワインのページにて。