山梨県甲州市勝沼鳥居平でぶどう栽培・ワイン醸造を学ぶサークル Toriibira Wine Club
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畑のコト

夏真っ盛り!食欲も全開大盛り!

連日の猛暑ですが、いかがお過ごしでしょうか? 本当に暑いですね! 直近での勝沼の最高気温を見てみますと「34.2」「37.6」「37.3」「37.8」「37.0」「37.9」「37.6」「36.2」「36.6」「37.3 …

畑の空気もラーメンもうまし。リバウンドが止まりません。

初夏の陽気にブドウの新梢もグングン伸びております。みなさんこんにちは、ダイエット後リバウンド10000グラムの栽培担当です。  ブドウの房は小さな実をつけはじめております。もうそろそろ開花時期になります。 この …

TWC甲州2017

2017年、年の瀬いかがお過ごしでしょうか。委託醸造していただいたTWC甲州2017が出来上がりました!   2017年は春先の強風で新梢がかなりやられてしまい、収穫量が減ってしまったのですが、今シー …

いつ梅雨入りするの?傘かけ作業

24日土曜日に傘掛け作業を行いました。 梅雨入りするの?というような天気が続いていまして この日も朝から青空が広がって暑い一日となりました。 私たちの活動に興味を持って頂いている方にも 多数ご参加頂き、賑やかな作業となり …

ぶどうの新芽を天ぷらに!食べ比べ!

私たちの畑も鮮やかな芽が出てきました。 新芽は、やはり天ぷらで食べたいところ。 まずは不要な芽を欠いていく作業です。 美味しそうな芽を欠くのではなく、樹形を考えて芽欠き。 それほど難しい作業ではないので、1時間掛からず終 …

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