ぶどう栽培、ワイン醸造、最初は誰もが素人です
私たちは、山梨県甲州市勝沼鳥居平地区の一画。 耕作放棄されていた荒れ地を 2009年より開墾し、ぶどう栽培しています。
2013年の初収穫、そしてワイン醸造を目指し（株）東夢ワイナリーさんのサポートをいただきながら日々挑戦しています。
会員はみな県外在住で、平日はそれぞれが別々の仕事を持っています。
ですから、ぶどうの世話ができるのはほとんどが週末。
標高 500mの急斜面からの素晴らしい景色を眺めながら、豊かな大地に暖かく降り注ぐ太陽を浴び、命を育む土を踏みしめ、新鮮な空気を吸い、素敵な仲間と共に夢を育てるプロセスを楽しんでいます。