投稿者: yuichi

はぴはぴワイナリー千葉支部長　はぐはぐさんがお世話になっている「ありがとうファーム」さんの企画で、
お味噌作りを行いました。

開催場所は、「発酵の町」として町おこしを進めている、千葉県の神崎町☆
町内には、自然酒の酒蔵として有名な「寺田本家」さん、
地大豆を使った美味しいお豆腐屋さん「月の豆腐」や、
寺田さんの酒粕から起こした酵母でパンを焼いている「福ちゃんのパン」など、素敵なお店がいっぱいです

発酵のまち、神崎、そっくりそのまんま勝沼に持って行きたい、そんな素敵な街でした
味噌は子供のときから食べてるのに、作るのは初めてなんて・・
貴重な体験をさせていただきありがとうございました

ゆ１

★日時　：　2010/2/13～14　 　　　　　　日帰り・宿泊　どちらも可

★場所　：　はぴはぴワイナリー畑
★作業　：　2時間から可能。人それぞれ。疲れすぎないように。 　　　　　　
楽しくやれる範囲で。可能性に挑戦したい人は8時間。

★宿泊地：　山梨県甲州市勝沼町菱山861-2 　　　　　　０５５３－２０－４７３３ 　　　　　　　http://homepage2.nifty.com/t-konishi/index.html
交通費往復1500円－3000円位。

開墾作業も中盤　きっと　(笑)
今回は、いつもながらの農作業に加え、
音楽の会とし 畑でなんやかんやと演奏したり、
歌を歌ったり。 オーソレミーヨのさびだけ練習したりします（笑）

★必要なもの
★準備　：　防寒＆作業しやすいよごれても良い服装とくつ　
軍手　ぼうし　 　めがね（必須・伊達、サングラス、ゴーグル可） 　
※めがねは草や木、薔薇の棘から目を保護する目的です。 　
タオル　草のチクチクが気になるかたはサラッとした上着。 　
飲み物（水やお茶など） 　
温泉入ったあとの着替え

★駅や高速バスからのピックアップ
送迎いたしますので、mixiコミュのイベントに参加ボタンを押していただくか、
２／１２までに右のメールフォームからご連絡ください

　ご参加頂いた方、本当にお疲れさまでした
おかげさまで第二回草刈（開墾）作業が終了致しました

１段目、２段目がだいぶ開けました
これは１段目。写真でみるとわかりづらい？
棚のワイヤーとの兼ね合いもあるのですが、
段の間の斜面に太陽光発電パネルを設置して発電します
（スポンサー企業さん募集中です＠ＣＳＲ活動推進されている企業さん優先）

サンサンと降り注ぐ太陽　１月なのにＴシャツでも寒くありません

東夢ワイナリー　高野さんにチェーンソーで伐採頂いた木の断面です
年輪を数えると９年くらいでしょうか？

チェーンソー初体験。薪に使えるように切ってみました。
うすく切って鍋敷きにして記念品にしてもいいかなぁ。

夜は勝沼ぶどう郷ユースホステルさんで
ワインアドバイザー新田さんによる楽しいワイン会！
５種類飲み比べしました。
おなじワインでも全然違います。

僕のお気に入りは「グラン・オルディネール ブラン キュベニッタ」　
甘すぎず辛すぎずノンフィルターの奥深い味わい

２日目の最後に鳥居焼きに登りました

どんどん登っていく王子さまとマロンさん
待って～　ぜぇぜぇぜぇぜぇぜぇ（笑）

斜面をとってみました。細かい薄い石がびっしりあるのがわかります？
礫というんですかね。水はけが良いということがわかります。良いぶどうが育つ条件です。

鳥居焼きの頂上に登って撮った絶景！

多謝：大変お世話になりありがとうございました
今後とも本当によろしくお願いいたします

東夢ワイナリー　高野さん
お隣の畑の　わたなべさん　あきもとさん
銀月食堂　玲子さん
勝沼ぶどう郷ユースホステル　小西さん、才蔵くん
勝沼ぶどう郷ユースホステルにお泊りのみなさん、
翌日畑に遊びに来てくださったみなさん（木１本どころか９０分以上開墾してくださいました）
新田商店　新田さん
菱山中央醸造　三森さん
ぶどうの丘　天空の湯さん

ゆ１

1月30日に草刈という名の開墾作業に行ってきます。

今のところ、４～５名です。

日帰りか泊まりかは未定、または自由＆気分です。

ご一緒できそうな方、連絡ください。
チェーンソーの経験お有りの方大歓迎！

ゆ１