夏真っ盛り!食欲も全開大盛り!

連日の猛暑ですが、いかがお過ごしでしょうか?

本当に暑いですね!

直近での勝沼の最高気温を見てみますと「34.2」「37.6」「37.3」「37.8」「37.0」「37.9」「37.6」「36.2」「36.6」「37.3」「39.1(熊谷で41.1を記録した日)」「38.2」風邪引いた時に測った体温みたいになっちゃってます。

そんな中、37.3度を記録した日に真夏の作業を行いました。熱中症対策のため、朝8:30から10時までの間90分間限定で行いましたが、それでも汗だく。終わったときの気温は32度で、コンビニで買ったカチ割り氷を頭にのせて冷やすくらい茹でタコになりました。 

 

 

そんなわけで早々に畑をあとにして、さあ、始まりました、ぶらり途中下車の旅。

今回は八王子にあります、ジンギスカン料理『羊羊(メイメイ)』さんにおじゃましました。

北海道直送の特上生ラムが絶品です! 

ビールが進みます! 

ランチタイムはご飯もついてきます。

もちろん、ご飯をおかわりして、生ラムを追加しまくり、特上と並の違いも楽しみました。エネルギー補充満タン! 

まだ暑さが続くようですが、皆さまもたくさん食べてこの夏を乗り切りましょう!!笑

畑の空気もラーメンもうまし。リバウンドが止まりません。

初夏の陽気にブドウの新梢もグングン伸びております。みなさんこんにちは、ダイエット後リバウンド10000グラムの栽培担当です。 

ブドウの房は小さな実をつけはじめております。もうそろそろ開花時期になります。

この後この年の生育状況を大きく左右する梅雨入りを迎えますが、 日本ならではの傘かけをしてなんとかしのぐ作戦に出ます。傘紙は私たちの規模でも2000〜3000枚かけますので、根気のいる作業となります。普段一般募集はしていませんが、猫の手も借りたい時期となりますので、お手伝いいただける方からのご連絡お待ちしております!

さて、作業の帰りは八王子でぶらり途中下車の旅。

今回は(も)八王子壱発ラーメンさんで遅いランチです。 

 写真はネギチャーシュー正油ラーメンの気合の入った大盛一丁。

丼に咲いた一輪の花、満開!

勝沼ワイン村試飲会

勝沼に一挙 7社のワイナリーがオープンを目指して準備中です!先日、東夢ワイナリーさんにて『勝沼ワイン村』試飲会イベントが行われました。

こんにちは、畑仕事とブログ更新をさぼっていた栽培担当です。遅くなりましたが勝沼ワイン村試飲会イベントのレポートになります。

準備中ワイナリーは2017年東夢ワイナリーさんの委託醸造にてそれぞれオリジナリティ溢れるワインが完成しており、試飲会イベントがあり参加させていただきました。勝沼ワイン村完成パースです。 とっても楽しみですね!    

  

なんと一人当たり焼き牡蠣7個!食べれない人の分をもらって焼き牡蠣を20個食べたツワモノもいました笑

ワイン試飲は怒涛の14杯で、どれもオリジナリティ溢れるおいしさ。わたくしは何とかコンプリートしました。帰りの電車はベロベロで爆睡しておりました笑

勝沼ワイン村の最新情報は東夢ワイナリーさんのブログをチェックしてみてください!今からワイン村完成がとっても楽しみです。http://toumuwinery.com/category/ブログ

TWC甲州2017

2017年、年の瀬いかがお過ごしでしょうか。委託醸造していただいたTWC甲州2017が出来上がりました!  

2017年は春先の強風で新梢がかなりやられてしまい、収穫量が減ってしまったのですが、今シーズン初めてノンボルドーにチャレンジし、メンバーのおかげで良質なブドウが出来ました。新たに3名のメンバーも増え、また来シーズンが今から楽しみです。

それでは良いお年を〜

夏のワイン会2017@綱町三井倶楽部

夏のワイン会2017
TWC夏の恒例行事となっております。
夏のワイン会を行いました。

今回も会場は、綱町三井倶楽部さん。
いまだ出入り禁止になっておりません。
来年はどうなるでしょうか・・・

夏のワイン会2017
乾杯前に各自持ち寄ったワインを物色。
TWCのワインは、2014・2015・2016の3シーズン。

2015年まではノンフィルターでしたので好みはあるかと思いますが
年々、出来が良くなっているのはわかりますね。

夏のワイン会2017
お料理はこんな感じでした。

夏のワイン会2017
20本以上のワインが空きました。

9月からは本格的に収穫も始まります。
TWCの収穫は、10月の予定です。
ここのところの天候の影響がどう出るか少し心配ではあります。