okap – ページ 7 – 鳥居平ワイン倶楽部

2016/7/1/2016/7/8/

ワインツーリズム山梨2016夏

今回は山梨のワインイベントのご紹介です。

春のワインツーリズムに続いて、また笛吹・山梨エリア限定のワインツーリズムです。
春は桃の花を楽しみましたが、今度はその桃を味わおう！とのこと。
桃そのものだけでなく、ジュースやジェラートなど準備されているようです。

今回は山梨市から春に参加した2社に加えて6社が新たに。
計8社のワイナリーが参加されます。

ワインツーリズム山梨2016夏
http://www.yamanashiwine.com/
開催日：2016年7月16日（土）

参加ワイナリーは
笛吹市からアルプスワイン、日川中央醸造、ニュー山梨ワイン醸造、笛吹ワイン、矢作洋酒、八代醸造、ルミエール、本坊酒造山梨マルスワイナリー、モンデ酒造の9社
山梨市からサントネージュワイン、山梨醗酵工業、東晨洋酒、鶴屋醸造、三養醸造、四恩醸造、八幡洋酒、Cantina Hiroの8社の計17社です。

夏のワインツーリズムは、勝沼にて何年か前に開催されましたね。
天気がいいとかなり暑くなりそうですから
参加される方は、しっかり水分補給をして楽しんでください！

2016/6/25/2017/7/4/

雨の予報もなんのその！傘かけ作業

本日は、傘かけ作業を行いました。

前日の天気予報では、午前中は雨でしたが
今年も晴れ男パワーで、曇りどころか日差しも強く蒸し暑い天気に。

今回は作業体験の方やちびっ子も含めて
30名を超える人数での作業となりました。

今年の傘紙の量は約3,000枚ということで
昨年の約2倍となりました。

30名ほどでの作業でしたので、お昼までに作業は終了。
その後は、東夢ワイナリーさんにて場所をお借りして宴会となりました。
乾杯はなぜか山梨で買ったのに、横浜づくりの一番搾り・・・

もちろんピザ釜も稼動しました。

他にもローストビーフに・・・
ラタトゥイユや鯵の香草焼もありましたが
飲むことに集中して、写真は撮ってません。

TWCには、ワインよりも日本酒のほうが詳しいという人もおりまして
日本酒も飲んだりしてました。

私たちのワインや東夢さんのワインに加えて
持ち寄りのワインもあったりで、今回もそこそこの本数が空きました。

ご参加頂きました皆様お疲れ様でした。

2016/4/3/2016/4/6/

ワインツーリズムやまなし2016・春

4月2日はワインツーリズムに参加してきました。
春は、笛吹エリア限定の小さなワインツーリズム。

山梨市のワイナリーが加わって
今回参加ワイナリーが12社となりましたが
一応、全社まわって来ました。

またそれなりに写真が撮れたところを
いくつかピックアップして、紹介してみたいと思います。

ここのところの寒さで、桃の開花が少し心配でしたが
ピンク色に染まる桃源郷とまではいかないまでも・・・
各所で桃の花も楽しめました。

（笛吹ワイナリー）
まずはこちらで、近所のパン屋さんが出している
ワインに合うパンで腹ごしらえです。

（ニュー山梨ワイン）
工場見学も1時間に1回で行われていて、ここをまず最初に目指す方も多かったようです。
ワインの試飲も11種類。やっぱりここは青デラが人気。

（八代醸造）
毎回春は変わったワインが楽しめる八代醸造さん。
今回は、試しで造ったというロゼスパークリングに加えて
「アルモノワール」という新品種の有料試飲が・・・

このアルモノワールは、山梨果樹試験場が開発した赤ワイン専用の葡萄品種で
「カベルネ･ソーヴィニオン」と「ツヴァイゲルトレーべ」交雑して育成されたようです。
八代醸造さんでは、早くて秋に販売するかも・・・とのこと。

（日川中央葡萄酒）
いつも丁寧に説明してくださるアットホームなワイナリー。
ほとんど地元で消費されてしまうので、ツーリズムでないとなかなか買えないんです。

（鶴屋醸造・東晨洋酒）
今回、春は初参加。
ともに有料で、複数の試飲が出来るのですが、終盤だったのでそこまで飲めず。
片方だけで精一杯でした。

（山梨マルスワイナリー）
ツーリズム参加者だけの特別試飲会場。
ここは、穂坂日之城を頂きましたよ。
このために、最後余力を残しておきました。。。

バスの中では、地元ボランティアの方が観光ガイドをしてくださったり
他の参加者との情報交換だったりとやっぱり楽しいですね。

関係者の皆様、今回もありがとうございました。
秋も楽しみにしています。

2016/3/12/2016/3/12/

剪定作業 GDC仕立てに変更

3月に入って暖かくなりましたが、またここで真冬の寒さが戻ってきてしまいました。
昨日、大月辺りは雪が降ったようで、山の上のほうは真っ白になっていましたよ。

畑に関しては、今年初めての投稿ですね。
少し遅くなってしまいましたが、剪定作業を行いました。

昨年、栽培担当がココ・ファーム・ワイナリーさんへ視察に行った際に条件が似ているTWCの畑でも採用してみようと思ったことから。
今シーズンは、一部仕立てをGDC（geneva double curtain）変更することに。
ただ、理想の樹形がイメージ出来る者が1人しかおらず・・・
この新しい仕立ての変更にてこずり剪定がなかなかすすみませんでした。